现代所科技人员赴沪参加2019食品科技创新论坛

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现代所科技人员赴沪参加2019食品科技创新论坛



3月15日至17日,由《食品工业科技》杂志社和食品伙伴网主办的“2019食品科技创新论坛”在上海召开,我所核技术农业应用研究室科技人员李咏富和何扬波前往参会,就我国食品领域最新的政策法规和发展趋势进行了学习。

会议中,来自海关总署标准法规中心、北京营养源研究所和中国食品发酵工业研究院等单位的专家就食品添加剂管理、《预包装食品营养标签通则》修订和营养功能性食品发展趋势及行业创新等主题进行了精彩报告,为我所科研人员的农产品加工及保鲜工作提供了较多启发。其中,山东海能科学仪器有限公司带来的《食品加工过程中风味物质产生于变化的分析研究》主题报告,为贵州红酸汤风味分析工作提供了更多思路和选择。

会议结束后,李咏富和何扬波还参观了上海乔枫机械设备有限公司,双方就台式喷雾干燥和低温喷雾干燥进行了技术交流,为后续的课题开展奠定了设备技术。


    
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